—
По данным iiko
ПУЛЬС СЕТИ
Вся сеть
Красноярск · 6 филиалов
Филиалы
Вся сеть⌄
Подключение…
—
37% от продаж через Яндекс
—
Расчёт по продажам
Без питания: —
—
—от выручки · по данным iiko
—
Средний чек—
Выручка по филиалам
До комиссийПосле Яндекса
Способы оплаты
Суммы продаж по типам оплаты. Фактические зачисления на счета здесь не подтверждаются.
Продажи по часам
Час закрытия чека iiko. Для периода складываются одинаковые часы всех выбранных дней. Позднее закрытие или внесение чека может отличаться от времени продажи.
Скорость кухни
От принятия до готовности
—
Среднее по полным замерам
ТОЧНЫЕ СУММЫ
Рубли · с учётом возвратовФилиалы и итог сети
| Филиал / ИП | До комиссий | Яндекс, 37% | После Яндекса | Без питания | Прирост |
|---|
Возвраты—
Продано блюд / позиций—
ЭКОНОМИКА ПРОДУКЦИИ
Себестоимость и валовая прибыль
Себестоимость iiko—
Фудкост, % выручки—
Валовая прибыль—
Остаток после коста и Яндекса—
| Филиал / ИП | Себестоимость iiko | Фудкост | Валовая прибыль | После коста и Яндекса |
|---|
Валовая прибыль = выручка − себестоимость. Остаток после коста и Яндекса дополнительно учитывает комиссию 37%. Это расчёты по продажам до зарплат, аренды, налогов и остальных расходов. Себестоимость показывается как её передаёт iiko; значения могут измениться после проведения учётных документов.
Комиссии эквайринга и других доставок не вычитаются: ставки не заданы. Средний чек рассчитан по продажам без вычитания отдельных возвратов. Количество блюд — по строкам продаж; денежные возвраты показаны отдельно. Продажи обновляются каждые 10 минут; время появления данных зависит от синхронизации iiko.
ПРОМОАНАЛИТИКА
Скидки и акции
Основные скидки
По сумме скидокПодробнее: акции, филиалы и чеки
Скидки по филиалам
₽Динамика по дням
₽ · дни со скидкамиЧТО ПРИМЕНЯЛОСЬ
Акции и скидки
Один чек может участвовать в нескольких акциях. Количество чеков по строкам не складывается в общий итог. Нажмите на скидку, чтобы увидеть её чеки.
Чеки со скидками
В раскрытом чеке показаны позиции, к которым применена скидка. Это не полный состав заказа.
Названия — из iiko. Скидки уже учтены в выручке и повторно из неё не вычитаются. Комиссии доставок и питание под ЗП не считаются скидкой из-за способа оплаты. Возвратные строки и надбавки показаны отдельно. Данные обновляются вместе с продажами раз в 10 минут; ручные/автоматические скидки, промокоды и бонусы не разделяются без подтверждённого признака источника.
Скидки уже учтены в выручке. Повторно вычитать их не нужно.
МЕНЮ В ЦИФРАХ
Продажи и косты продукции
| Блюдо / позиция | Количество продаж | Выручка с возвратами | Кост за единицу | Себестоимость всего | Фудкост | Валовая прибыль | Возвраты |
|---|
Себестоимость — из отчёта продаж iiko за выбранный день. Кост единицы — средняя себестоимость проданных единиц; фудкост — себестоимость / выручка. Валовая прибыль = выручка − себестоимость, до комиссий и прочих расходов. Нулевые значения iiko помечены; прибыль по позициям с выручкой и нулевым костом не рассчитывается. Количество отражает продажи; разные единицы измерения позиций могут быть несопоставимы.
ЛЮДИ БЕЗУМНО
Команда Безумно.
Работают—В доступных филиалах
Медкнижки: пора обновить—Истекли или до 30 дней
Выдача формы отмечена—У работающих сотрудников
Проверить данные—Карточки с расхождениями
ФИНАНСЫ · ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦЕВ
ОПиУ из расчётных таблиц
Как складывается прибыль
От выручки до результата месяца
Прибыль по филиалам
После распределений из таблицы
СТАТЬИ И ФИЛИАЛЫ
ОПиУ в деталях
Раскройте статью стрелкой. Нажмите сумму, чтобы увидеть ячейку и примечание источника. «—» означает отсутствие значения; расходы сохраняют знак таблицы.
Источники и сверка
Суммы на сайте сверяются с исходными ячейками
Вкладки пока не назначены
Обратитесь к владельцу: он выберет для вас разделы и филиалы.
КОМАНДА
Пользователи
СКОРОСТЬ КУХНИ
По дате, филиалу и номеру заказа ↑От принятия до готовности
С подтверждённым временем—
Более 12 минут—
Более 20 минут—
Нет полного замера—
| Заказ / филиал | Принят | Готовность | Время | Оценка |
|---|
За принятие используется время открытия заказа в iiko. Готовность — последняя доступная отметка по заказу; она может фиксироваться автоматически по настройкам iiko. Нулевые и отсутствующие замеры не считаются быстрыми заказами. При неполных отметках время может быть занижено. Пороги строгие: более 12 минут и более 20 минут. Отчёт по зарегистрированным продажам, обновление каждые 10 минут; детализация доступна за период до 31 дня.
Проведённые складские операции iiko
—
Стоимость по складскому учёту iiko
—
Ингредиенты по проводкам продаж
—
Питание, порча, удаления и другие статьи
КУДА УШЛИ ПРОДУКТЫ
Продажи и прочие списания · ₽Расход по дням
ПРОДУКТЫ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Что израсходовано
| Продукт / ингредиент | Ед. | На продажи | Прочие списания | Расход всего | Стоимость, ₽ |
|---|
Количество и стоимость — по проведённым складским операциям, с учётом обратных проводок. Килограммы, штуки и другие единицы не складываются между собой. В список входят товары, упаковка и полуфабрикаты из iiko. Расходные накладные и прочие складские операции исключены из итога «Продажи + списания». Нулевые стоимости помечены: это значения учёта, а не бесплатные продукты.
Сегодняшний расход обновляется на каждом третьем плановом обновлении продаж — раз в 30 минут. История загружается по запросу и сохраняется. Запись расхода может отставать от продажи до проведения документов в iiko. Открытая вкладка читает сохранённые данные и не удерживает токен.
НАЛИЧНЫЕ К ПОЛУЧЕНИЮ
В сейфах · ещё не получено
На сегодня · Красноярск—История пока не загружена
Как считается сумма
Изъятия с назначением «В сейф» без актуальной отметки проверки. «Совпало» или сохранённое расхождение означают, что деньги уже проверены, и убирают операцию из ожидания. Снятие отметки возвращает её обратно. Расходы из кассы не включаются.
Это сумма по загруженным изъятиям, а не пересчёт денег на филиале. Она не включает наличные, которые ещё не оформлены как изъятие. Глубина загруженной истории указана у каждого филиала; более ранние отсутствующие данные здесь не учитываются.
—
За вычетом возвратов
—
По назначению операций
—
Покупки, зарплаты, инкассация
—
Расхождения не отмечены
ЕЖЕДНЕВНАЯ СВЕРКА
Учётные дни iiko · ₽Сколько должно быть в кассе
| Филиал / день | На начало | Наличные продажи | Внесения | До изъятий | В сейф | На расходы / прочее | Должно остаться |
|---|
До изъятий = остаток на начало + наличные продажи с учётом возвратов + внесения. Из этой суммы вычитаются все изъятия. «Должно остаться» — расчёт по проводкам iiko, а не подтверждённый пересчёт денег. Поступление в сейф подтверждается вашей проверкой.
ПРОВЕРКА ВЛАДЕЛЬЦЕМ
Изъятия по операциям
Операции за выбранный период.
Обычное изъятие предварительно считается сдачей в сейф; расходы выделяются по комментарию кассира. Назначение можно исправить в каждой строке. При совпадении поставьте галочку, при расхождении укажите разницу: минус — недостача, плюс — излишек. Отметки сохраняются на сайте с именем проверившего и временем. Если проводка изменится, её нужно проверить повторно. Одинаковые строки учётного отчёта iiko могут объединяться.
Отчёт загружается при первом выборе периода и по кнопке «Обновить из iiko». Открытая вкладка читает сохранённые данные. После выгрузки выполняется logout и проверка отклонения старого токена; ваши отметки не изменяют документы iiko.